快手五香卤鸡肝

快手五香卤鸡肝的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肝冷水下锅，煮沸

2. 第2步.

   煮沸出血后立即捞出，用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用

3. 第3步.

   将八角，桂皮，香叶，花椒，五香粉/十三香放入布袋中。（没有也可以省去这一步）

4. 第4步.

   再起一锅水（能没过鸡肝），将布袋放入锅中煮沸5分钟。

5. 第5步.

   加入适量老抽是颜色变深

6. 第6步.

   下鸡肝，料酒，盐后敞口煮30分钟。关火取出放在容器中浸泡入味。越久越有味道！