炸杏鲍菇合

炸杏鲍菇合的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切片，两刀段开一次，用盐腌制一下，在热水中超一下。（忘记拍照了😜）

2. 第2步.

   杏鲍菇沥干水分。（忘记拍照了☺）

3. 第3步.

   猪肉剁成馅 ，加小葱末，姜末，盐，生抽，耗油，一个大鸡蛋花椒面少许味精拌均。

4. 第4步.

   面粉加水，搅成挂得住的面糊。

5. 第5步.

   两片杏鲍菇中间夹一层肉馅。

6. 第6步.

   锅中放宽油加热，杏鲍菇蘸层面糊，八成热的油锅中炸制。

7. 第7步.

   两面炸至金黄，捞出控油，装盘。