富泽食谱 | 红茶香橙磅蛋糕

富泽食谱 | 红茶香橙磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   在模具上铺上一层烘焙纸。将低筋面粉过筛备用。 黄油置于室温待软化。预热烤箱至180度。

2. 第2步.

   将红茶茶叶捣磨成碎。（直接使用红茶粉亦可）

3. 第3步.

   在碗盘中放入黄油、细粒白砂糖、盐， 拌至发白状。

4. 第4步.

   将拌匀了的鸡蛋分三至四次加到碗盘，拌匀。

5. 第5步.

   加入过了筛的面粉，拌至还剩一点粉末的状态时， 加入橙皮和红茶，再拌匀。

6. 第6步.

   将面团倒进模具，放入180度烤40-45分钟。 用竹签插进蛋糕,没有黏附面团即可。

7. 第7步.

   将(A)的材料放入耐热容器， 在微波炉加热至起泡，令砂糖溶化。

8. 第8步.

   蛋糕烤好后脱模，将蛋糕放在冷却架上， 待蛋糕冷却后，垫上保鲜膜， 将朗姆酒糖浆涂上整个蛋糕。

9. 第9步.

   用保鲜膜包起整个蛋糕，放入冰箱冷藏。

10. 第10步.

    待蛋糕紧实后取出即可。