这道菜是同事推荐的，一直不敢想象这两种蔬菜炒在一起，会是什么滋味，终于有一天大胆的尝试了下，居然味道还不错，在土豆的味觉下又加入一丝清爽的口感，颜色也很小清新，叫人欲罢不能！
将土豆和黄瓜洗净备用
土豆去皮切丝，黄瓜直接切丝。
倒入适量豆油，热锅后放入姜，然后放入土豆丝，土豆丝炒差不多的时候再放入黄瓜丝，翻炒后加入适量盐、味精调味，完成出锅！
一定先炒土豆丝，黄瓜丝很好熟，基本上下锅翻炒几下就可以了。
