清汤羊肉

清汤羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉洗干净，切几大块放进砂锅，大火逼出血沫，用勺子撇干净

2. 第2步.

   放半瓶盖黄酒，放生姜，可能还会有沫子，再撇撇干净，盖盖，改小火。

3. 第3步.

   白萝卜削皮切块，黑木耳泡发待用

4. 第4步.

   小火大概一个小时，将大块肉捞出来，切片，同萝卜木耳一同回锅，继续小火炖一个小时。开锅加盐调味，按个人口味撒蒜苗和香菜。