炸鸡配啤酒，每次看韩剧我都会做一次炸鸡块！
| 鸡腿 | 一个 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 0.5-1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1-2茶匙（根据个人口味） |
| 蒜蓉 | 3瓣的量 |
| 姜蓉 | 2片的量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白酒（可不放） | 一滴 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3汤匙 |
| 面粉 | 3汤匙 |
| 麻油（可不放） | 1茶匙 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 韩式炸鸡酱料1：（辣味） | |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 青醋 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 大蒜 | 半头 |
| 韩式炸鸡酱料2：（甜辣味）个人推荐 | |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 泰式甜辣酱 | 1-2汤匙 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 清醋 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量（可不加） |
| 韩国辣酱 | 1匙 |
| 蜂蜜 | 0.5-1汤匙 |
鸡腿去骨，切成一口的大小，容器里放入鸡腿块、白胡椒、黑胡椒、盐、蒜蓉、姜蓉、料酒、白酒一滴（可不放）、生抽、辣椒面、麻油（可不放），腌制10-30分钟，时间越长越入味，
三分之二的全蛋液+淀粉+面粉，搅拌成糊状。
夹一块鸡肉块，裹上面糊，
再沾全身的蛋液，
再沾满面包糠，
锅里放油，烧开（把手平放在锅的上空，感觉热了就OK了！）把裹好的鸡块放进去，转中火炸熟即可。可以复炸第二遍会更酥脆，但是面包糠的颜色能变深的！
美味的炸鸡块就做好了！配上雪碧也不错哦！我喜欢沾泰式甜辣酱吃哈！
以上是【原味鸡】做法。 以下是【辣味鸡块】和【甜辣鸡块】： 在原味鸡的基础上，加酱料1或者酱料2，本人喜欢*酱料2*
把混合好的*酱料1*或者*酱料2*的其中一种料，放到一个小奶锅里，小火慢熬至粘稠。
把上面炸好的炸鸡块，倒入小奶锅中，快速搅拌均匀即可。
还有一种方法更简单！就是把所以的配料和鸡腿一起拌匀，静置10分钟，把面粉和淀粉混合，拌好的鸡块沾满混合后的粉，再沾满鸡蛋液，最后沾满面包糠，开炸就OK啦！