凉拌金针菇（偏傣味）

凉拌金针菇（偏傣味）的做法步骤

1. 第1步.

   切除尾部

2. 第2步.

   洗干净，把它们分开

3. 第3步.

   锅中热水，水沸后放入金针菇烫煮5分钟

4. 第4步.

   捞出，沥干水分晾凉，可以准备等会用的小米辣和香菜了

5. 第5步.

   切碎小米辣和香菜（小米辣很辣，根据个人口味放）

6. 第6步.

   然后根据个人口味放入盐，白醋，水豆豉，小米辣，香菜。拌开就可以吃了