炸香椿鱼

炸香椿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   香椿芽洗净控干水分，撒上少许盐腌10分钟左右，备用。

2. 第2步.

   撒上适量干面粉将每颗香椿芽都裹上干面粉。

3. 第3步.

   鸡蛋打散加少许盐备用。将裹好面粉的香椿，芽沾上蛋液，放入8成油温的锅中，中火炸至金黄捞出沥干油。

4. 第4步.

   装盘即可！