泡椒川味烤鱼

泡椒川味烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   泡椒切小块，芹菜葱切段

2. 第2步.

   各种配菜切薄片，备用

3. 第3步.

   菜油烧辣，多一点油

4. 第4步.

   先放蒜泡椒，炒香，放入豆瓣炒香，喜欢味大的可多放些，然后将芹菜和配菜下锅翻炒，直到熟了出锅

5. 第5步.

   草鱼要去掉内脏，取鳞片，鱼肉上切几道口，先用料酒和盐腌制2分钟，然后用锡箔纸两面包好，放进烤箱，烤箱预热5分钟再烤鱼，200度20分钟

6. 第6步.

   20分钟取出再翻面烤10分钟

7. 第7步.

   将炒好的配菜铺在鱼身上，放进烤箱再烤5分钟，把菜里的油淋在鱼身上，

8. 第8步.

   不用在外面都吃得到的烤鱼