周末自家烧个硬菜
排骨洗净,煮开,去血沫
1.油热,放冰糖,八角,桂皮,姜片爆炒至糖融化2.加入煮好的排骨翻炒 3.后放生抽调色、调味 4.加开水没过排骨蒸煮变软 5.放土豆、红萝卜、蘑菇煮,大约15-20分钟起锅
添加蚝油是个人便好;冰糖多少看个人口味