猪肉芹菜香菇等馅料全部都剁碎,加入适量黄酒、酱油、盐巴、香油,混合均匀。饺子馅完成!
包饺子。饺子皮是菜场买的现成的,包的时候沾水封好口子,以免入水后开口。
饺子下入沸水后不时搅动下,以免粘锅,沸腾后加2次冷水,知道浮起表示熟透。
配上米醋生抽,一起吃味道绝赞!