洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   将买来的猪肝清水冲洗干净，做切片处理

2. 第2步.

   切片后的猪肝放在一个合适大小的碗中，用清水冲洗浸泡5分钟，倒掉最后一遍的水，加入黄酒（稍多）、淀粉、盐、生抽、生姜丝腌制10分钟

3. 第3步.

   腌制过程中切洋葱，如果习惯吃软一点的洋葱可以切细一点。

4. 第4步.

   热油锅，倒入适量油，倒入腌制好的猪肝翻炒，颜色变白后倒入洋葱进行翻炒，加入生抽，黄酒、糖、酌情适量。

5. 第5步.

   加入适量水继续翻炒，最后撒上葱花，出锅！