老伴豆花

老伴豆花的做法
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老伴豆花的做法说明

老伴豆花和传统豆花有很大区别,主要体现在凝固剂和制作方法的不同,笔者在新加坡从事豆花制作多年,今天把经验分享给大家。

老伴豆花的食材和调料

古早味豆花205克
1000ml
35克
汤桶1个
杯子5个
量杯1个

老伴豆花的做法步骤

  1. 第1步.老伴豆花的做法步骤 第1步

    准备汤锅、量杯、古早味豆花粉、绵白糖

  2. 第2步.老伴豆花的做法步骤 第2步

    先将水烧开,把绵白糖倒入水中搅拌均匀,水开后倒入古早味豆花粉,一边倒一边搅拌,直到完全融化为止。

  3. 第3步.老伴豆花的做法步骤 第3步

    将煮好的豆浆分装到餐具里,自然冷却。冷却后放入冰柜冷藏两个小时口感更佳。

  4. 第4步.老伴豆花的做法步骤 第4步

    冷藏两小时即可食用

  5. 第5步.老伴豆花的做法步骤 第5步

    也可搭配红豆,新鲜水果口感更佳!

小贴士

不懂的可加我微信:18674034251食材天然,小火煮,只能冷藏不能冷冻。

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