用“过滤法”处理酸奶，可代替奶油，
制作低脂又无负担的甜品，夏天把在冰箱里冰镇一下，
简直不能太好吃的超快手组合啦！！
比方子适合六寸模一个！
将自制酸奶放在滤纸或纱布上，静置4小时，滤掉多余水分。滤出的乳清蛋白很有营养，可以干了它🙈
低筋面粉中加入杏仁粉、黄油（或植物油）、细砂糖，水，揉成面团。
平铺于烤盘底部，戳小洞， 180℃烤25分钟取出。
过滤后的酸奶中加入适量枫糖浆或果酱、糖粉，搅匀后铺在挞皮上。
点缀草莓，撒糖粉即可。
将草莓替换成任意的当季水果也没问题哟！就变成芒果酸奶挞，奇异果酸奶挞，榴莲酸奶挞，balabalaaaa⋯⋯😁