有很长一段时间，我看到英国超市卖那种混合了豆芽、彩椒，荷兰豆等等等的袋子还美其名曰“Stir Fry Vegetables”，都恶狠狠地翻一个白眼过去——中国人不是逮什么都炒到一起的好么……不过久而久之懒癌发作就有了与英国人民沆瀣一气的念头……（也没有那么糟啦其实挺好吃的）
蒜油炒时蔬不用重酱重盐，保持了蔬菜的颜值与口感；另外安利一个波兰火腿品牌Sokolow，香肠咸肉都很好吃，炒一些进去也平衡了我无肉不欢的需求。当然，最重要的一点是——想炒什么炒什么，而！且！快！
蔬菜清洗切片
Sokolow在此！他们家蒜肠力赞，正儿八经俄式红肠的味道，三明治火腿片和方火腿也好吃。Sainsbury有卖~ 这里我用的是方火腿，切了一半儿，偷吃了几片儿……
蒜切末
油锅烧热，下蒜末爆香；炝锅后先下火腿片翻炒
肉香炒出后下蔬菜翻炒，最后加盐炒匀即可出锅