西红柿厚蛋烧

西红柿厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   为了颜色好看，还有更高的营养价值请选择土鸡蛋。

2. 第2步.

   把西红柿放入开水15秒左右，拿出放入冷水去皮，然后切丁，越细越好！打入鸡蛋，加少量盐，充分搅拌至蛋白蛋黄完全混合，待用。

3. 第3步.

   锅烧热，少油小火将鸡蛋液均匀铺在锅底，待蛋液凝固不流动时，从一端慢慢把蛋皮卷起。再铺入一层蛋液，稍后将刚才卷好的包入，再慢慢卷起来。重复几次，将蛋液用完。最后把卷好的蛋饼再煎一会取出切断，装盘即可！

4. 第4步.

   营养美味的西红柿厚蛋烧就完成了！