中空肉松面包

中空肉松面包的做法
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中空肉松面包的食材和调料

高粉250g
18g
奶/+蛋(一个)190ml
15g
奶粉(可不加)15g
5g
酵母2.8g
肉松适量
色拉酱适量

中空肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除酵母外加入面包机揉面

  2. 第2步.

    两个揉面程序后加入酵母,再揉两个揉面程序

  3. 第3步.

    第一次发酵,一个小时左右

  4. 第4步.

    醒5到10分钟,擀成大片,再切成小片

  5. 第5步.

    面包一层,肉松一层,色拉酱一层,放到模具的一半多

  6. 第6步.

    第二次发酵后,180,20分钟

小贴士

一份刚好一个17的中空模

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