偶然在朋友圈看见一位朋友，燕燕同学，发的早餐套餐，里面有三个诱人的煎鸡蛋，她的旁白中名曰网红番茄蛋，而且说宝宝吃了还要吃的节奏，于是在乐做菜找啊找，木有找到，就问她怎么做呢？回答就保持下神秘，详见下面菜谱咯(^_^)~
锅中加油 等油温升高，加入打好的整鸡蛋，煎嫩些，注意不要粘锅，可多加油或温度高一些在放鸡蛋然后改小火。为了嫩，嫩，嫩，重要的事说三遍，尤其是喜欢糖心蛋的。
底部成型，出锅，操作要小心点儿。这个是正反面对比图~
加少许油，将小香葱碎和蒜末小火烹出香味，加入番茄酱，然后将刚刚的煎蛋小心放入，哪面的话看自己喜好啦，我是两面都煎，仍然可以做到糖心。粘汁均匀，出锅~可以吃咯(^_^)~
番茄酱是含盐的，所以没有加盐，这样吃着更健康。虽然比水煮蛋热量高，偶尔换个口味也是不错的。