蛋黄肉松青团

蛋黄肉松青团的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉、粘米粉、艾草粉、糖粉混合均匀加开水揉成团，加开水时不要一下子到入，不同的糯米粉吸水性不同，加到后面逐步加，揉到不粘手即可，放置醒半小时，我是晚上揉好放冰箱第二天早上做.

2. 第2步.

   分团50克左右分一个，约可做22至24个

3. 第3步.

   取一个团，中间手指戳下去做成包圆子的样子

4. 第4步.

   放入肉松蛋黄馅

5. 第5步.

   收口搓圆，在蒸锅里放油纸刷上油，并在青团上也刷层油。上汽后蒸10分钟即可。

6. 第6步.

   取出包上保鲜膜即可

7. 第7步.

   蛋黄肉松馅：咸蛋黄蒸熟压碎和肉松拌一起加适量油混合即可