炸香椿芽

炸香椿芽的做法
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炸香椿芽的做法说明

第一个菜谱,想处理下颜色的,觉得处理后就不真实了,作罢

炸香椿芽的食材和调料

鸡蛋3只
新鲜香椿6棵
淀粉20克左右
3克

炸香椿芽的做法步骤

  1. 第1步.

    去掉香椿根,洗干净

  2. 第2步.

    水焯一下,去掉香椿涩感,过凉

  3. 第3步.

    鸡蛋打入碗中,加一点点水,搅拌均匀,加盐,淀粉,搅拌成糊

  4. 第4步.

    热油,直到有气泡从锅底冒出,转小火

  5. 第5步.炸香椿芽的做法步骤 第5步

    香椿放到鸡蛋淀粉液中裹一下,入油锅,香椿飘起来过5秒左右即可出锅

小贴士

菜谱写得非常之没有文采。想对那些把菜谱写的特别详细的大侠说一句:在下佩服!

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