淡奶油蛋糕卷

淡奶油蛋糕卷的做法
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淡奶油蛋糕卷的做法说明

每次意向瑞士卷的时候总是“被”面目全非,今回成品变淡奶油蛋糕卷。错有错着,口感不错!可不妨一试👏👍

淡奶油蛋糕卷的食材和调料

低粉110g
蛋黄5只
蛋白5 只
白砂60g
玉米60g
淡奶油100g
纯牛奶60g

淡奶油蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第1步

    将蛋白同蛋黄分离

  2. 第2步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第2步

    将白砂糖放入蛋黄。搅拌混和

  3. 第3步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第3步

    糖融和后加入玉米油继续均匀搅拌

  4. 第4步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第4步

    油融和后加入纯牛奶均匀搅拌

  5. 第5步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第5步

    将低粉过筛,倒入蛋浆均匀搅和

  6. 第6步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第6步

    想更细滑将已加入低粉的蛋浆过筛

  7. 第7步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第7步

    打发蛋白时分三次加入糖打至顺滑

  8. 第8步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第8步

    将蛋浆倒入已打发好的蛋白混和

  9. 第9步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第9步

    上下190度,10分钟

  10. 第10步.淡奶油蛋糕卷的做法步骤 第10步

    时间到取出,用油纸卷蛋糕

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