无油版红烧大排骨

无油版红烧大排骨的做法步骤

1. 第1步.

   用冷水净泡 不出血水 沥干

2. 第2步.

   放入高压锅中 加冰糖

3. 第3步.

   加料酒

4. 第4步.

   加老抽

5. 第5步.

   加生抽

6. 第6步.

   加香醋

7. 第7步.

   加胡椒粉

8. 第8步.

   加桂皮

9. 第9步.

   加八角

10. 第10步.

    腌制20分钟后高压锅中小火闷25分钟

11. 第11步.

    起锅后放入锅中微小火慢慢煨火 40分钟左右

12. 第12步.

    盖锅煨火中要时刻留意水有没有烧干 可加点水 我是微火就没有加水 保持原味。中间要翻面。最后收汁出锅。