好吃到没朋友的香辣蟹

好吃到没朋友的香辣蟹的做法
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好吃到没朋友的香辣蟹的做法说明

上次出差带回来的火锅底料一直没用⋯今天试试火锅底料煮出的快手菜⋯今天菜市场只买到小只的花蟹⋯不过肉肉挺多

好吃到没朋友的香辣蟹的食材和调料

花蟹1000克
火锅底料半包
、干辣椒少许
大䓤300克
料酒少许
老抽少许
蠔油少许
少许

好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤

  1. 第1步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第1步

    我用的是北方大䓤⋯

  2. 第2步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第2步

    蒜切碎、姜切片、大葱切段、干辣椒整根入、火锅底料倒出半包

  3. 第3步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第3步

    锅烧红放油炝好蒜姜辣椒、放入火锅底料翻炒均匀(中火)

  4. 第4步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第4步

    放入处理好的螃蟹、放料酒翻炒

  5. 第5步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第5步

    放老抽、白糖、蠔油翻炒⋯中火⋯盖3分钟盖子(这样会让蟹煮透心些)

  6. 第6步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第6步

    放大葱大火翻炒收汁⋯ 直至入味⋯

  7. 第7步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第7步

    放鸡精盛盘⋯

  8. 第8步.好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤 第8步

    餐馆级的香辣蟹出炉了⋯好棒

小贴士

无需加水⋯

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