自制迷你汉堡（诺）

自制迷你汉堡（诺）的做法步骤

1. 第1步.

   第一阶段：把汉堡部分的除黄油之外的材料混合放入厨师机揉至三光状态（面光，盆光，钩子光）

2. 第2步.

   揉好的面团加入切小粒的黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

3. 第3步.

   发酵好面团排气分割，整圆，进行二次发酵。

4. 第4步.

   二次发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱

5. 第5步.

   18分钟后，可以取出待用了。

6. 第6步.

   牛里脊切丁

7. 第7步.

   洋葱切末

8. 第8步.

   牛肉，洋葱，黑胡椒，盐，橄榄油，香菜（可不要）混合，做成肉饼

9. 第9步.

   用油纸分层，放入冷藏室备用。

10. 第10步.

    面包切开

11. 第11步.

    肉饼放在平底锅煎熟

12. 第12步.

    放上奶酪，并且化开

13. 第13步.

    然后就这样放在一起，可以在面包上图蛋黄酱，奶油奶酪等

14. 第14步.

    搭配生菜等，看起来诱人吗？

15. 第15步.

    太好吃了，赶紧做起来，很健康。