也是试了好几次的还算比较成功之作。超级简单的纸杯蛋糕。
先把蛋清蛋黄分离,往蛋黄的里加玉米油和牛奶,搅拌均匀。
筛入面粉,搅拌均匀。
往蛋白里加入白醋(目的是去腥)和糖粉,用电动打蛋器打发。
把蛋黄和蛋清混合在一起,搅拌。
放入纸杯模具里,烤箱预热,上下火,165度,35分钟。
喜欢可以加奶油,水果之类的装饰。