酥炸小海鱼

酥炸小海鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小鱼去内脏洗干净，稍微晾干

2. 第2步.

   开炸粉浆：鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉，一点点水，搅匀待用

3. 第3步.

   热油，到筷子放进去就有气泡冒出，或者稍有水汽冒出就可以了

4. 第4步.

   用筷子夹起一条鱼浸没到炸浆里，夹起，稍稍把多余的粉浆甩掉，入油锅，炸到金黄色，捞起