我的方子都特别简单，几分钟就OK，我一般炒菜都清炒，喜欢吃香的可以加点五花肉会更香。
菜花洗净，切好，锅内烧水(水里加点盐），入菜花焯一下(时间不能太长，见变微绿就出锅)，控干水份（不用过冷水。
起锅放油、葱姜蒜、干辣椒，倒入菜花，生抽即可出锅了
炒菜花时一定要控干水份
