巧克力麻薯面包

巧克力麻薯面包的做法
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巧克力麻薯面包的做法说明

某天健身实在饿得慌,乱入一家面包房,买了一个小小的麻薯面包。发现口感筋道,马上回来找方子,买材料,这是自己有史以来行动力最快的一次。

巧克力麻薯面包的食材和调料

预拌粉200克
黄油50克
牛奶100克
可可粉10克
鸡蛋1个
1克

巧克力麻薯面包的做法步骤

  1. 第1步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第1步

    这款面包可以说制作非常简单,基本是把材料均匀的霍一块就可以了。

  2. 第2步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化后,加入牛奶和鸡蛋,用手动打蛋器打均匀。

  3. 第3步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第3步

    黄油、牛奶、鸡蛋打均匀。

  4. 第4步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第4步

    在上一步混合溶液中过筛加入预拌粉、可可粉、盐,用刮刀搅拌均匀后适量加入巧克力豆,继续搅拌均匀。

  5. 第5步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第5步

    面团放置面盆五分钟取出,可将面团在面板上摔打几次。将面团分五50克每个的小面团,整形后摆放在烤盘上。

  6. 第6步.巧克力麻薯面包的做法步骤 第6步

    烤箱提前170度预热,烤制面包的时间为170度,25分钟。烤制完成后不要马上拿出,我是过10分钟之后拿出烤盘的。

小贴士

第一锅造型和口感都挺成功,结果想乘胜追击,再来一锅。结果第二次的面团明显湿了很多,粘手的厉害。结果第二锅麻薯包没有鼓起,成饼装。
注意:1、严格参照原料用量。2、烤箱关闭后不要一直将面包放在烤箱里,容易造成表面过于干裂。

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