豆皮素肠

豆皮素肠的做法
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豆皮素肠的做法说明

忽然想吃素肠,买了豆皮才发现找不到方子,于是乎问了老妈大概步骤和用量,自己研究一番……

豆皮素肠的食材和调料

豆腐500g
适量
淀粉100g
7.5g
五香粉5g
胡椒粉5g
香菜适量
胡萝卜适量
适量
2瓣
淀粉适量

豆皮素肠的做法步骤

  1. 第1步.豆皮素肠的做法步骤 第1步

    白豆腐切片炸好

  2. 第2步.豆皮素肠的做法步骤 第2步

    炸好的白豆腐切成条,加入100g淀粉,根据自己口味添加蔬菜的量,我加的是香菜和胡萝卜,加入盐,五香粉,胡椒粉,葱蒜,拌均匀。

  3. 第3步.豆皮素肠的做法步骤 第3步

    展开豆皮,我偷懒用了饼干模具,尽量的塞满。

  4. 第4步.豆皮素肠的做法步骤 第4步

    提出卷起一下,然后末端的豆皮记得涂抹一些水淀粉,水淀粉不要太稀,这样蒸熟的豆皮末端不会散开。

  5. 第5步.豆皮素肠的做法步骤 第5步

    用线稍微绑一下,蒸锅开后20分钟关火。

  6. 第6步.豆皮素肠的做法步骤 第6步

    出锅

  7. 第7步.豆皮素肠的做法步骤 第7步

    成品

  8. 第8步.豆皮素肠的做法步骤 第8步

    蒸后两根的的时候忽然脑洞大开的往上面涂了一些蚝油……期待效果

小贴士

如果觉得馅料太干也可以加适量的植物油。
蒸熟后需放凉再切,不然你会后悔的……

话说我也第一次做,味道尚可,不喜勿喷,多谢

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