此物开胃，和闺密在家泡茶喝时，是个配茶的好东西，福建正和的孩子都懂得
新鲜的甜笋拿来，剥皮，洗净
洗净的笋切斜刀，装入罐中
加入盐，辣椒，醋少许（加醋可以防止夹出来吃时变色），抱着瓶子抖动几个就可以了，明天就可以吃了
弄好了，坐等明天开吃
加入盐时不可用手拿去扮均，那样会变色
