osso bucco意大利家常烩炖小牛膝

osso bucco意大利家常烩炖小牛膝的做法步骤

1. 第1步.

   熬制高汤（我用现成的高汤汤料包）

2. 第2步.

   洋葱西芹胡萝卜切丁备用

3. 第3步.

   小牛膝洗干净厨房纸吸干两面撒上黑胡椒和海盐，然后再拍上面粉抖掉多余的粉

4. 第4步.

   锅里热一点点油，将小牛膝两面微微煎一下

5. 第5步.

   盛出煎过的小牛膝，用剩下的油来煸炒洋葱西芹胡萝卜

6. 第6步.

   加入半罐左右的番茄再煸炒均匀

7. 第7步.

   加入高汤和刚才煎过的牛小膝和月桂叶，大火煮开转小火炖到酥烂然后加盐调味，开大火稍微收一下汁

8. 第8步.

   配饭配面一级棒，甚至于煮泡饭也是超级鲜美

9. 第9步.

   牛骨髓孩子们的最爱（借好朋友的图一用）