蔓越莓麦芬蛋糕

蔓越莓麦芬蛋糕的做法
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蔓越莓麦芬蛋糕的做法说明

参考君之的方子,调整了一些材料的用量。烘焙200度,中层,20分钟。

蔓越莓麦芬蛋糕的食材和调料

鸡蛋一只(40g)
低筋面粉200g
160g
植物油60g
泡打粉10g
1g
蔓越莓干80g
芝麻适量

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先准备好所有材料。烤箱提前预热。

  2. 第2步.

    鸡蛋液打散

  3. 第3步.

    水和油倒入一个大盆,加入蛋液。

  4. 第4步.

    低粉、泡打粉、盐,提前过筛,加入蔓越莓干,混合均匀。

  5. 第5步.

    把混合均匀的粉类,倒入步骤③中的液体中。翻拌均匀至没有干粉。注意不要画圈搅拌。

  6. 第6步.蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第6步

    面糊搅拌均匀后,倒入纸杯中,约1/2至2/3满,撒适量白芝麻装饰。入烤箱,上下管,200度,20分钟。请自行根据自家烤箱脾气调整烤制时间。

小贴士

①面糊搅拌均匀后立马进烤箱。不要搁置久了。
②糖量不多,因为蔓越莓自身就是酸甜口感。
③烤制时间仅供参考,还需要根据自家烤箱脾气自行调整。

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