草莓酱

草莓酱的做法
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草莓酱的做法说明

妈妈摘了两斤草莓,一下吃不完,就决定尝试做草莓酱

草莓酱的食材和调料

草莓三斤麦芽糖若干
柠檬两个

草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.草莓酱的做法步骤 第1步

    草莓用盐水浸泡洗干净,冰糖敲碎,放一起搅拌

  2. 第2步.草莓酱的做法步骤 第2步

    本来想用料理机搅拌的,妈妈坚持要用手抓,说韩剧里都是这样做料理的,可是韩剧里都是带了手套的-_-#

  3. 第3步.草莓酱的做法步骤 第3步

    手抓得果肉大,吃起来应该好爽

  4. 第4步.草莓酱的做法步骤 第4步

    放入锅中大火煮开,撇去浮末

  5. 第5步.草莓酱的做法步骤 第5步

    熬二十到三十分钟,中途放入柠檬汁和麦芽糖

  6. 第6步.草莓酱的做法步骤 第6步

    已经熬了一小时了,开始浓稠了

  7. 第7步.草莓酱的做法步骤 第7步

    热的时候装瓶,瓶子一定要控干水,冷了就稠了不好到进瓶子

小贴士

麦芽糖要晚放,一放就会稠,放早了会糊锅,冰糖和麦芽糖可以根据自己对甜度的适度放,冰糖可中途加,熬到最后汁会溅出来,要小心点

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