榨菜豆豉牛肉酱

榨菜豆豉牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊肉洗净沥干切成粗粒，姜切碎；

2. 第2步.

   榨菜切碎；

3. 第3步.

   热油下牛肉碎和姜炒散，炒干牛肉里的水分；

4. 第4步.

   倒入榨菜，翻炒；

5. 第5步.

   放入老干妈豆豉，翻炒均匀；

6. 第6步.

   烹入适量生抽、白糖增鲜、老抽上色；

7. 第7步.

   掺入少量清水，中火略焖至水气收干，肉酱汪在油中；

8. 第8步.

   调盐味，关火，晾凉，装瓶。