铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食

铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法
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铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法说明

是文大美丽的菜谱,尊重原创,我只是觉得这个方子特好才记录,方便自己好找

铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的食材和调料

鸡蛋2只
面粉120克
80克
牛奶50毫升
蜂蜜15克
豆沙200克

铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法步骤

  1. 第1步.

    蜂蜜,砂糖放进鸡蛋里,用电动打蛋器高速打发至浓稠,体积变大约一倍,呈淡淡的乳黄色便可。

  2. 第2步.

    倒入过筛的面粉,用翻拌方法搅拌均匀,不要画圈搅拌,然后倒入牛奶调整浓稠度

  3. 第3步.

    调至面糊下落时流动顺畅,中间不间断便可

  4. 第4步.

    调好的面糊盖上保鲜膜,静置30分钟

  5. 第5步.铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法步骤 第5步

    平底不粘锅,小火,不用放油,舀一勺面糊入锅里,让它自然形成一个圆煎至出现大泡泡,底部凝结即可翻面

  6. 第6步.铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法步骤 第6步

    翻面再煎一会就行了,铜锣烧需要一面深色一面浅色,浅色的是里面,最后加上红豆沙就是叮当最爱的豆沙包了

  7. 第7步.铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法步骤 第7步

    超级松软

小贴士

如果锅太热了就要在湿毛巾上放一下降温,不然你会煎出一叠色卡

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