奶奶的糖醋排骨🍖

奶奶的糖醋排骨🍖的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨和自来水（盖没肉）一起放锅中煮，中火 盖盖子 ⚠如果是好的肉就不用了这一步，没有这步好吃

2. 第2步.

   烧开后肉捞出水倒了，肉用冷水冲洗一下

3. 第3步.

   热锅，中火，加油（多点），放肉翻炒 稍微炒三分钟，不要太大的中火，如果是没有第一步的话就是变色后炒好，反正都要到差不多肉上有点焦黄

4. 第4步.

   中途加姜和茴香和大葱 再加两调羹黄酒 两到三调羹生抽 稍微放点盐 半调羹酱油 一平调羹糖 再加点味精 三调羹醋（铲勺） 中途的话粘锅子就加水。 然后加水没过肉（差不多没过）

5. 第5步.

   小火加盖烧20分钟 收汁即可