枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择

枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的做法
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枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的做法说明

家里大姑给从山西邮寄来的特级骏枣还有好多,所以想找个方子消耗一些,于是便诞生了这个菜谱,味道得到康先生的肯定,于是决定发上来跟大家分享~

枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的食材和调料

红枣100g
牛奶100g
玉米70g
鸡蛋4只
红糖70g
低粉140g
泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺
2g

枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣去核切丁泡在牛奶里20分钟 让红枣吸满牛奶

  2. 第2步.

    红枣连牛奶入微波炉1分半,让红枣变软

  3. 第3步.

    红枣牛奶玉米油一起入搅拌机打成泥

  4. 第4步.

    鸡蛋加红糖打发至砂糖融化、蛋液体积变大有纹路(坐在40度左右温水中有利于打发)

  5. 第5步.

    加入枣泥液及盐切拌均匀

  6. 第6步.

    加入各种粉类混合过筛,切拌至看不到干粉

  7. 第7步.枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的做法步骤 第7步

    烤箱160度40分钟左右,注意观察上色情况,用牙签扎入测试是否烤熟

  8. 第8步.枣糕-低油少糖版本,红枣消耗好选择的做法步骤 第8步

    拿出来切块享用吧

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