巧克力慕斯蛋糕（6寸）

巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   先烤好蛋糕体

2. 第2步.

   淡奶油40克，牛奶，蛋黄，糖隔水加热，混合均匀

3. 第3步.

   把蛋奶液倒入黑巧克力隔水加热至巧克力融化

4. 第4步.

   吉利丁片凉水泡软后隔水加热至液态

5. 第5步.

   把吉利丁片倒入黑巧克力糊中加入朗姆酒混合均匀

6. 第6步.

   淡奶油打发

7. 第7步.

   分三次加入黑巧克力奶糊中混合均匀

8. 第8步.

   倒入模具放冰箱冷藏6个小时以上

9. 第9步.

   脱模，表面撒上适量可可粉