香芋营养丰富，具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效，能滋补身体，增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后，跟吃糖果有点像，却没有糖果那么甜腻，本身不是很喜欢甜点的我，面对这个做好的芝麻香芋条，也完全被这美味给控制了，真的真的是太好吃啦，亲们不妨来试试哟......
我买的是生白芝麻，所以要开小火翻一小下
香芋切好洗净，形状自己决定，我切短的粗点的
香芋条均匀泊上淀粉后放入油锅炸，火不要太大，炸过头了自己掌控
炸好后捞出来，大约炸成金黄一点的颜色就可以了
白糖和水煮，中小火慢慢熬，不停搅拌使其受热均匀，熬到颜色变深一点泡泡变小（就是稠，拔丝熬糖）加入炸好的香芋条
沾过糖浆的香芋放入准备好的熟芝麻翻滚，沾芝麻的量自己看着沾，然后超好吃的芝麻香芋条就大功告成啦～
炒芝麻开小火热锅一下放芝麻进去不停翻炒，芝麻有一点点微黄就可以了，不要太久了芝麻会焦的