萝卜丝汤圆

萝卜丝汤圆的做法
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萝卜丝汤圆的做法说明

婆婆做的,吃过后,我和儿子都喜欢,特地学了下

萝卜丝汤圆的食材和调料

白萝卜1只
肉糜500克
鲜酱油少许
糯米粉
味精热粥

萝卜丝汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    先煮粥,备用。 将萝卜洗净,切丝,少许盐腌一下挤去水份(这里说明下,水挤干些,否则汤圆会烂)

  2. 第2步.

    肉糜加葱、味精、盐调味,静置下

  3. 第3步.

    热锅冷油,倒入去水的萝卜丝,炒下,加入鲜酱油,炒至软装盆,等其冷却(必须冷了,否则和肉糜伴起来结块,不容易包)

  4. 第4步.

    将冷却的萝卜丝和肉糜伴均匀,放一会儿

  5. 第5步.萝卜丝汤圆的做法步骤 第5步

    搅拌糯米粉,建议用粥代替热水,效果更佳,再包入萝卜丝,完工(我这是用热水做的,不好)

小贴士

萝卜丝必须彻底冷却,糯米搅拌时用热粥做,效果好

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