儿时记忆的芝麻糖饼^_^，那时候我们吃的是大铁桶烤出来的，比较薄、比较干。考虑到孩子的消化问题，把做法改良了一下，更松软、馅儿料加了黑芝麻就没那么甜了，口感、营养也更好。用烤箱烘烤出来，真的超赞，大家一定要试试看哦！
将面粉、酵母粉混合均匀，加入水用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团。稍微醒几分钟，分割成8个等量小面团。
将面团压扁，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
包入红糖芝麻馅儿
像包包子一样将饼皮捏紧收口，压扁并将收口朝下。
在饼胚上刷蛋液或清水，均匀的沾上一层薄薄的芝麻盖上保鲜膜醒发10分钟左右码入烤盘(醒发5分钟后就可以预热烤箱了^_^)。烤箱预热190度，中层烘烤15分钟就可以出炉了Y(^_^)Y
铛铛铛，芝麻糖饼出炉咯(☆_☆)
流沙馅儿的赶脚哦(☆_☆)，是不是很诱人？那么还等什么？赶紧操作起来吧，呵呵！我不会告诉你，今早我家小子一共吃了4个-_-#
来个拼图，呵呵！
简单快手又美味的芝麻糖饼。要注意的是饼皮千万别擀得太薄了哦，那样的话容易爆肚，还有就是每个醒发环节必不可少，否则做出来的糖饼会很干的。馅儿料可以自由转换搭配，紫薯馅儿、豆沙馅儿都是很不错的呢。最后祝大家成功Y(^_^)Y^_^