通常这种小黄花鱼都是要油炸来吃的，用烤箱烤的好处是不用油。这样吃起来更健康，操作起来也很方便。此菜谱是我的原创作品，转载请注明出处。
小黄花鱼洗净。
用葱姜蒜、料酒，腌制小黄花鱼1小时。
把鱼摆入烤盘，撒上调味料。随意淋些香草。
烤箱200度，中层。烤20分钟，反面撒调味料，入烤箱上层烤10分钟。
装盘。
1、鱼的数量根据烤盘大小。2、由于没有放油，方面要小心，避免破坏鱼的完整性。
