图虽然不好看 可出来口感跟外面甜品店卖的差不多哈！冰过后吃口感更好！不过冰吃的话必须要分两步做，以下有讲解！初次发布，不足地方请见谅哈！
| 无糖椰浆（超市卖的食用椰浆） | 125ML |
| 水（我是三人份量） | 800ML |
| 西米露（份量我没秤过） | 约两手握的份量 |
| 冰糖（用冰糖比黄糖出来效果好看） | 两块，这个看个人，不过三人份量的话起码两小块了。 |
我是做冷的，所以分两步做，先把甜汤给做好，水放窝里头煮起了倒入椰浆，因为椰浆也有100多的份量，三人份量的话放三碗水约800ML就够了。
然后放冰糖，等椰浆，冰糖，水融一起，就可以起窝放一边吹凉了放冰箱备用。
然后大概等3小时左右再煮西米（想吃冷的口感好必须等了.. - -），西米要先泡一泡，份量没秤过，展示给大家看了，大概一碗清水去泡20分钟左右，不然后面它很难煮的透的。
另外盛一窝水煮西米，水煮起了倒进窝里，时不时用勺子拌下，不然容易西米黏一块，大概煮得看不见西米中间有白点了就可以过冷水了，记得用吃用冷水哦，这个程序会令西米口感更好，更弹牙！倒掉煮西米的热水大概过2次冷水后就能捞上来了。
这时候冰箱里头的甜汤也应该够冷了，按自己口味份量倒进煮好的西米，完成了！
本来本人想做芒果西米露的，可发现芒果切开后居然是不熟的...完全不能吃..所以只能做椰汁西米露了..如果要加入芒果的话，就在甜汤煮好放冰箱3小时后就要切开，然后切小方块也放冰箱备用，等西米做好了一起放碗里加甜汤吃！风味更好！过冷水的那步比较麻烦..西米不能煮太久..稍微看不见中间有白点了就要倒掉热水过冷水了，煮太久的话它容易黏一起或者会融在窝底下..那就狠难隔水了..欢迎大家参考，祝大家研究出更好吃的食法~ ^_^