【春笋烧肉】

【春笋烧肉】的做法步骤

1. 第1步.

   鲜笋不涩的秘籍！ 1、剥干净的鲜笋，入冷水锅，煮开 2、全程不可以用竹筷子去捞取搅动 煮开之后，捞出备用；

2. 第2步.

   鲜笋切滚刀块，五花肉切块，葱切葱花；

3. 第3步.

   锅内热少许油，入五花肉煸至变白；

4. 第4步.

   然后加入鲜笋，翻炒；

5. 第5步.

   加水，刚好没过食材为宜； 加入【生抽、老抽、蚝油=5 : 1 : 2.5】 大火煮开，小火焖煮；

6. 第6步.

   最后大火汤汁收干，调适量少许盐、鸡精调味即可；

7. 第7步.

   出锅，撒上葱花！