蔓越莓西饼

蔓越莓西饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   黄油软化到手指能戳出一个洞之后，加入糖粉拿刮刀搅拌均匀。

3. 第3步.

   分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入蔓越莓干，筛入低筋面粉，拿刮刀搅拌均匀。

5. 第5步.

   揉成面团，最好不要用手揉，因为手上的温度会使黄油融化，使面团变黏。

6. 第6步.

   模具里铺上油纸，将面团按实，放入冰箱冷冻室。

7. 第7步.

   大约1小时之后，从冰箱拿出来切成7毫米大小的薄片。

8. 第8步.

   先把烤箱预热，烤盘上垫上油纸，放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟。

9. 第9步.

   如果我还有哪点没讲明白，大家可以关注我的微博：伟大的烘焙菌，微信公众号：伟大的烘焙菌，让我们一起做出更美味的食物！一起寻找烘焙的乐趣！