樱花吐司

樱花吐司的做法说明

我的新浪博客地址：http://blog.sina.com.cn/shjadebutterfly
新浪微博：@jade玉蝴蝶

转眼到了4月中，办公室窗下曾经如火如荼的晚樱落英纷纷，如果在古代，就该是黛玉葬花的时节了吧烘焙中的粉色童话【樱花吐司】。

可是现代人对美总是容易熟视无睹，就像我，所以每年都是到这个时候才想起：怎么又忘了做【盐渍樱花】呢？烘焙中的粉色童话【樱花吐司】。

赶着这两天在周围那些樱花树下兜兜转转，竟然给我找到一棵庇荫处的樱花树，还有少部分些尚未完全开放的花骨朵，多少有了点收获。有了材料，今年做【盐渍樱花】总算可以如愿了烘焙中的粉色童话【樱花吐司】。

只是等樱花腌渍好了至少也要2周以后，等不及，就拿家里的存货来做个吐司吧。至于现在正在做的，2周后应该可以分享出来，大家也要明年才能用了，2周后来博客转转吧，那个时候做成的博客可以收着明年再用烘焙中的粉色童话【樱花吐司】。

如果没有自制的，日本的进口货还是能够买到的，据说不是所有的种类樱花都适合做【盐渍樱花】，要八重樱当中的关山樱等才可以。如果出于安全考虑，用买的可能更安心吧。

今天照片里漂亮的【樱花吐司】是用去年朋友从日本带回的【盐渍樱花】做的。用的简单的白吐司配方，更能衬托出樱花的颜色。去年已经尝试做过一次，因为在后油法的面团做成后，再把樱花放入搅拌了5分钟，樱花因为很柔弱，结果大部分几乎都给绞碎了融进了吐司里，切开很少能看见完整的樱花了。所以今年制作的时候就做了调整，改为在面团整形的时候裹入，做完着急切片，总算露个几个真容了烘焙中的粉色童话【樱花吐司】。

做好的樱花吐司，带着淡淡的独特的芬芳味道，看着更是养眼，切成小块做成午茶，也是完全胜任的。做着这样的吐司，享用的这样的吐司，也算是烘焙出的一个粉色童话，美好的期待你分享烘焙中的粉色童话【樱花吐司】烘焙中的粉色童话【樱花吐司】