红心番薯甘甜柔软，躺在颗粒饱满的米饭的怀抱里，那种幸福快乐的感觉怎么说呢？温暖甜美好滋味，还有紫菜的层层包围呵护，这样的一心一意怎能不幸福呢？
米饭打散，加适量寿司醋拌匀（我加了苹果醋，具体原因请参照小贴士）。红薯微波炉烤熟剥皮捣烂（怎么烤见烤红薯菜谱）。寿司卷帘，紫菜，米饭，红薯泥依次铺开。卷起。
用陶瓷刀切开。每切一次都要用湿毛巾擦干刀片上的米饭残余。
怎样煮好吃的紫菜卷米饭：洗米水不超过三遍，洗完米浸泡1小时，煮饭时加一点点盐，橄榄油，苹果醋。
可以用紫薯代替红薯，不过紫薯只能蒸熟捣泥，不适合微波炉烤熟。