豆沙餐包

豆沙餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，其他都混合，面成团放案板上揉

2. 第2步.

   到这个状态的时候加入黄油，黄油要软化哦，不是液化

3. 第3步.

   揉啊，搓啊，摔啊，到这个状态，撑开膜，不容易破，且可以看到指纹

4. 第4步.

   分成15个小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

5. 第5步.

   在面团醒发的过程，我们可以把豆沙分好，10克一个，搓15个

6. 第6步.

   如图放在中间包住

7. 第7步.

   底下尽量捏圆，这样考出来的面包比较圆

8. 第8步.

   面团间隔宽一点，空出2.5倍距离

9. 第9步.

   发酵箱35度，40分钟，

10. 第10步.

    刷上蛋液表面撒细砂糖 这个时候烤箱可以先预热180度

11. 第11步.

    进烤箱，时间20分钟，实际时间温度要看自己烤箱的脾气

12. 第12步.

    出炉立马放到冷却网冷却

13. 第13步.

    温度时候已经忍不住的掰开一个尝尝了，QQ的感觉，真不错