一人份 ▽
本人大学党一枚，在校吃腻了食堂，学生懂的，宿舍条件限制，只能用最少的材料，最简便的方法，在电压限制的情况下做吃的。
我最爱吃紫菜和蒸鸡蛋，所以就合体了。
取一枚鸡蛋打入碗中调匀，加适量水 （鸡蛋和水比例 1:2 ），放入少许食盐（口味清淡比较好吃）。 紫菜撕成小块放入一起调拌均匀。
待水烧开，将调好的鸡蛋放入蒸格里。 开火蒸，本人用的是600W的小电锅，火候不大，所以个人蒸的时间也不一定，在蒸的过程中开锅看看熟度，鸡蛋刚刚完全凝结就可，蒸久了容易老。
蒸好后出锅。如图，不喜欢吃辣的就可以直接吃了。
如图，加点老干妈酱，或者其他酱料都可以。 简单吧，好吃的紫菜鸡蛋羹诞生了。
①最开始调鸡蛋的时候可以放入少许猪油，蒸好后可放入芝麻油等各种调料。
②因为在宿舍，调料限制，没放油，但是口味很好噢。在宿舍步骤能简则简，调料能少则少。