新奥尔良鸡腿堡

新奥尔良鸡腿堡的做法
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新奥尔良鸡腿堡的做法说明

淘妈的新浪微博:@淘桃曼

我做的是三人份的量,味道和肯德基基本相似

新奥尔良鸡腿堡的食材和调料

高筋面粉150g
低筋面粉50g
鸡蛋1个
40g
黄油20g
牛奶80g
2g
酵母3g
芝麻适量
奥尔良烧烤料一包30g装
鸡腿3个

新奥尔良鸡腿堡的做法步骤

  1. 第1步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第1步

    鸡腿去骨,加入腌料,少许水,腌制1天以上,基本从里到外都入味了,很好吃!

  2. 第2步.

    发面:将所有材料倒入面包机,酵母需要提前用37度的温水泡一下,发酵的效果才更好,黄油在面条基本光滑的时候在加入!

  3. 第3步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第3步

    将面团等分成三个,揉成餐包,用保鲜膜盖好,再等它发酵至2倍大

  4. 第4步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,将面包表面刷上鸡蛋液,越湿润越好,表皮才不容易发硬,撒上芝麻,入烤箱烤15分钟

  5. 第5步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第5步

    烤鸡腿,烤箱200度预热,分别一面烤15分钟!

  6. 第6步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第6步

    餐包一分为二,铺上生菜、番茄、撒拉酱最后铺上鸡腿肉盖好

  7. 第7步.新奥尔良鸡腿堡的做法步骤 第7步

    刚出炉的鸡腿堡,汁多肉嫩~非常好吃

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